9 ขั้นตอน กับการเริ่มต้นหัดทำขนมเค้ก Homemade Style
แนวคิดธุรกิจทำงานจากที่บ้านมีอยู่หลายธุรกิจที่น่าสนใจ ถ้าคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่จะช่วยให้ทำเงินได้จริง แนะนำให้หัดทำขนมเค้ก Homemade Styleเริ่มต้นไม่ยาก เป็นอีกงานสร้างรายได้ไม่น้อย ขนมเค้กโฮมเมดอาจเป็นเรื่องสนุกที่ต่อยอดความคิดสร้างสรรค์ไปได้เรื่อย ๆ
สูตรเค้กเริ่มตั้งแต่สูตรทำง่ายไม่ใช้เตาอบไปจนถึงขนมเค้กและเบเกอรีแนวสุขภาพที่กำลังเป็นเทรนด์นิยมในยุคที่สาว ๆ กลัวอ้วนแต่ไม่อยากให้ชีวิตขาดความอร่อยหอมหวาน มือใหม่ที่สนใจสามารถเรียนรู้และทำงานจากที่บ้านในเวลาไม่นานก็เปิดธุรกิจเค้กแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย มี 9 ขั้นตอนดังต่อไปนี้
1. เลือกสูตรขนมเค้ก
ดูรายการขนมเค้กที่ได้รับความนิยม ลองคิดดูว่าจะเรียนรู้และหัดทำสูตรไหนก่อน ตอนแรกอาจต้องหัดทำเค้กให้ครอบครัวช่วยกันชิมก่อน
2. เตรียมอุปกรณ์ที่ควรมี
หากยังไม่เคยทำขนมเค้กมาก่อน ควรเลือกเตาอบขนาดเล็กมาใช้งานก่อน แม้ว่าจะเริ่มจากสูตรขนมที่ไม่ใช้เตาอบก็ตาม แต่สุดท้ายก็ยังจำเป็นต้องใช้อยู่ดี หลายคนถนัดเตาไฟฟ้าซึ่งซื้อหาง่าย อาจเลือกรุ่นราคาไม่สูงและเน้นความทนทาน ส่วนอุปกรณ์อื่น ๆ ได้แก่ ตระกร้อมือตีไข่หรือเครื่องตีไข่ ตราชั่ง พายยาง ถ้วยตวง ช้อนตวง ตระแกรงร่อนแป้ง แปรงทาเนย ถาด กระดาษไขรองอบสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่และห้างสรรพสินค้า
3. วัตถุดิบ
การเลือกซื้อวัตถุดิบขึ้นอยู่กับสูตรเค้กที่ทำ อาจปรับสูตรไปตามรสนิยมความชอบของลูกค้า
4. กล่องบรรจุภัณฑ์
เมื่อรู้ว่าจะขายอะไรให้ลองคิดต่อว่าเลือกแบบบรรจุภัณฑ์ว่าจะใช้กล่องแบบใด ใช้กระดาษแก้วปิดให้มองเห็นสินค้าภายใน หรือใช้รูปภาพเหมือนจริง กล่องและหีบห่อเลือกซื้อสำเร็จรูปหรือสั่งผลิตที่ไหน
5. ความปลอดภัยของอาหาร
ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจดำเนินกิจการเค้กจากที่บ้านหรือสถานที่ประกอบการธุรกิจที่มีอุปกรณ์ครบครัน จำเป็นต้องเข้มงวดเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารและกฎระเบียบการจัดเตรียมอาหารในสถานที่เหมาะสม ทำความสะอาดเพื่อลดโอกาสในการปนเปื้อนและโรคอาหารเป็นพิษ ขนมเค้กต้องจัดเก็บและขนส่งในอุณหภูมิที่กำหนดนอกจากนี้ต้องมีการติดฉลากอย่างถูกต้อง ระบุวันเวลาผลิตหรือหมดอายุ
6. สร้างความโดดเด่น
การทำเค้กเป็นเหมือนธุรกิจอาหารที่มีการแข่งขันสูงการสร้างจุดเด่นเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ขนมเค้กโดดเด่นจากสินค้าคู่แข่ง อาจนำเสนอเค้กรสอร่อยสูตรแปลกไม่เหมือนใครแต่คุณภาพยังคงเป็นหัวใจสำคัญซึ่งจะทำให้ธุรกิจเติบโตอย่างยั่งยืน
7. อบรมกับผู้เชี่ยวชาญ
การลงทุนฝึกอบรมทำขนมเค้กกับผู้เชี่ยวชาญไปจนถึงหลักสูตรออนไลน์แบบยืดหยุ่นจะพัฒนาจากมือใหม่ที่กระตือรือร้นจนกลายเป็นมือโปร การทำเค้กนั้นมีคุณสมบัติหลายอย่างที่พัฒนาได้ไม่หยุด เช่น ปั้นน้ำตาลหรือฟองดองแต่งหน้าเค้ก อาจเป็นตัวเปลี่ยนเกมในธุรกิจ รองรับความต้องการเค้กที่ตกแต่งหน้าประณีตและแปลกขึ้นอย่างต่อเนื่อง
8. ขายเค้กหรือบริการทำเค้กออนไลน์
บริการขายเค้กหรือรับทำเค้กออนไลน์เป็นวิธีการเข้าถึงผู้ชมจำนวนมาก สามารถสร้างเว็บไซต์ราคาไม่แพงหรือเปิดเพจ Facebook, Instagram และ Pinterest สร้างธุรกิจผ่านสื่อสังคมออนไลน์จะเป็นวิธีที่มีศักยภาพในการดึงดูดผู้ชมและหาลูกค้าใหม่ ๆ
9. จัดการร้านค้าปลีกอย่างมืออาชีพ
การเปิดธุรกิจขนมเค้กโฮมเมดเป็นงานในฝันของหลายคน สนุกและน่าตื่นเต้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้ว่าอะไรขายดี และสามารถเรียนรู้ฝึกหัดทำเค้กจนรสชาติอร่อยยอดเยี่ยม ลองเปลี่ยนสูตรที่ลูกค้าชื่นชอบเป็นเมนูเค้กเพื่อสุขภาพที่ทั้งหอมหวานอร่อยและควบคุมน้ำหนักตัวเกินได้ด้วย อาจเป็นประโยชน์มาก ยิ่งสนองตอบความต้องการของลูกค้าในปัจจุบัน ไปพร้อมกับการวางแผนด้านบรรจุภัณฑ์แคมเปญการตลาด ตลอดจนสถานที่ค้าปลีกเพื่อการค้าที่ยั่งยืนในอนาคต
