อาหาร
-
Food & Beverage
รู้จักกับสายพันธุ์กระเทียมที่นิยมใช้ในอาหารไทย
รู้จักกับสายพันธุ์กระเทียมที่นิยมใช้ในอาหารไทย กระเทียมเป็นวัตถุดิบที่มีความสำคัญในครัวไทยมาอย่างยาวนาน เพราะสามารถช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้กับเมนูอาหารไทยหลากหลายชนิด แต่คุณรู้หรือไม่ว่ากระเทียมที่เราใช้กันอยู่ทุกวันนั้นมีหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์ก็มีลักษณะและคุณสมบัติที่แตกต่างกันไป บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับสายพันธุ์กระเทียมที่ได้รับความนิยมในอาหารไทย เพื่อให้คุณสามารถเลือกใช้กระเทียมได้เหมาะสมกับเมนูที่คุณต้องการทำ สายพันธุ์กระเทียมที่นิยมในครัวไทย กระเทียมที่ใช้ในครัวไทยส่วนใหญ่มาจากหลายสายพันธุ์ที่มีลักษณะเฉพาะตัว…
-
Food & Beverage
ไอเดียดีๆ ในการเก็บรักษากระเทียมให้สดใหม่อยู่เสมอ
ไอเดียดีๆ ในการเก็บรักษากระเทียมให้สดใหม่อยู่เสมอ กระเทียมสดเป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลักที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารไทย ด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนและกลิ่นหอมเฉพาะตัว กระเทียมสามารถเพิ่มมิติให้กับเมนูอาหารหลากหลายชนิดได้อย่างดีเยี่ยม การรักษาความสดของกระเทียมให้นานที่สุดจะช่วยให้คุณสามารถใช้ประโยชน์จากกระเทียมในอาหารไทยได้อย่างเต็มที่ บทความนี้จะแนะนำวิธีการเก็บรักษากระเทียมสดให้ใช้ได้นานและยังคงรสชาติที่ดีเหมือนเดิม 1. รู้จักประเภทของกระเทียมสดที่ใช้ในอาหารไทย…
-
Food & Beverage
เทคนิคการเจียวกระเทียมให้หอม กรอบ อร่อย
เทคนิคการเจียวกระเทียมให้หอม กรอบ อร่อย กระเทียมสดเป็นหนึ่งในวัตถุดิบสำคัญที่เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารไทย แต่การเจียวกระเทียมให้ได้ความหอม กรอบ และอร่อยไม่ใช่เรื่องง่าย การใช้เทคนิคที่ถูกต้องจะช่วยให้กระเทียมที่เจียวออกมาเป็นสีทองกรอบๆ และมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน…
-
Food & Beverage
ทำความรู้จัก กับกระเทียม สมุนไพรไทยกับสรรพคุณที่มากกว่าแค่เครื่องปรุง
ทำความรู้จัก กับกระเทียม สมุนไพรไทยกับสรรพคุณที่มากกว่าแค่เครื่องปรุง กระเทียมเป็นหนึ่งในสมุนไพรไทยที่มีความสำคัญในครัวเรือนไทยมานาน ไม่เพียงแต่ใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารไทยเท่านั้น แต่กระเทียมยังมีสรรพคุณทางสุขภาพที่หลากหลายและเป็นประโยชน์อย่างมาก บทความนี้จะพาคุณไปทำความรู้จักกับกระเทียมสด สมุนไพรไทยที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ และเรียนรู้ว่ามันมีสรรพคุณมากกว่าที่คุณคิด…
-
Food & Beverage
7 ข้อดี ของการกินกระเทียมสด
7 ข้อดี ของการกินกระเทียมสด กระเทียมสดเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหารไทย ด้วยรสชาติที่จัดจ้านและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ กระเทียมสดไม่ได้เป็นเพียงแค่ส่วนประกอบที่ทำให้อาหารอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีคุณประโยชน์ทางสุขภาพที่หลากหลาย บทความนี้จะพาคุณไปสำรวจ 7…
-
Food & Beverage
กระเทียมสด vs กระเทียมแห้ง: เลือกใช้อย่างไรให้เหมาะกับเมนูอาหาร
กระเทียมสด vs กระเทียมแห้ง: เลือกใช้อย่างไรให้เหมาะกับเมนูอาหาร กระเทียมเป็นวัตถุดิบที่สำคัญในครัวไทย ด้วยคุณสมบัติในการเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ แต่กระเทียมมีรูปแบบให้เลือกใช้หลายชนิด ทั้งกระเทียมสดและกระเทียมแห้ง แต่ละชนิดมีคุณสมบัติและการใช้งานที่แตกต่างกัน…
-
Food & Beverage
เคล็ดลับการใช้กระเทียมในการทำอาหารไทยให้อร่อย
เคล็ดลับการใช้กระเทียมในการทำอาหารไทยให้อร่อย กระเทียมเป็นหนึ่งในวัตถุดิบสำคัญของอาหารไทยที่มีมาแต่โบราณ ไม่ว่าจะเป็นการผัด ทอด หรือปรุงรส กระเทียมมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ในอาหารไทย ด้วยคุณสมบัติที่หลากหลายทั้งด้านรสชาติและคุณประโยชน์ทางสุขภาพ กระเทียมจึงเป็นวัตถุดิบที่คนไทยนิยมนำมาใช้ในครัวเรือนอย่างกว้างขวาง บทความนี้จะพาคุณไปสำรวจเคล็ดลับในการใช้กระเทียมทำอาหารไทยให้อร่อย…
-
Food & Beverage
รับประทานกระเทียม ส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณอย่างไร
รับประทานกระเทียม ส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณอย่างไร กระเทียมเป็นวัตถุดิบที่พบได้ในอาหารไทยหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นผัดกระเพรา ผัดไทย หรือแกงต่างๆ แต่คุณรู้หรือไม่ว่ากระเทียมไม่เพียงแค่เพิ่มรสชาติให้กับอาหารไทยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ทางสุขภาพที่น่าทึ่งอีกด้วย คนไทยใช้กระเทียมเป็นส่วนหนึ่งในอาหารประจำวันมานานหลายศตวรรษ…
-
Food & Beverage
ประโยชน์ของกระเทียม วัตถุดิบคู่ครัวไทยที่ไม่ควรมองข้าม
ประโยชน์ของกระเทียม วัตถุดิบคู่ครัวไทยที่ไม่ควรมองข้าม กระเทียมเป็นหนึ่งในวัตถุดิบสำคัญที่พบในครัวของคนไทยมาอย่างยาวนาน ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานหลัก เครื่องปรุงรส หรือแม้แต่สมุนไพรที่ใช้ในการดูแลสุขภาพ กระเทียมมีบทบาทที่สำคัญในชีวิตประจำวันของคนไทย ซึ่งไม่เพียงแค่เพิ่มรสชาติให้อาหารเท่านั้น แต่ยังมีสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย…